Nouvelles commandes de volailles

par **jean luc** Jeu 27 Fév 2020, 16:03

Comme annoncé il y a peu, nous avons lancé une commande de volailles BIOS : poulets et pintades, avec un nouveau producteur.

Nous sommes allés visiter l’élevage et discuter (longuement) avec le producteur Christophe, installé au Mas d’Azil.

Suite à reconversion professionnelle, il a repris, avec sa femme, l’exploitation de ses grands parents en Agriculture Biologique..

Ils ont commencé avec des brebis et cherchant à se développer et se diversifier, ils ont démarré un élevage de volailles.

Elevées en plein air sur prairies, pendant au moins 120 jours (le label exige 81 jours minimum) ; nourries avec céréales bios (blé, orge, triticale) (pas d’OGM) produites sur l’exploitation (environ 45 hectares en tout) et complémentées en minéraux et protéines bios acheté-e-s. Christophe a le projet proche de cultiver des légumineuses (riches en protéines) (lentilles, pois) pour diminuer les achats.

Idem pour les pintades.

Les volailles pèsent autour de 2 à 2,5 kilos.

Poulets à 9€ le kilo ; pintades à 11€.

La première livraison à Saverdun a eu lieu le Mardi 17 Décembre 2019
Attention la prochaine sera en Avril (interruption en Mars)